Chefs

Carlos Ribeiro

Carlos Ribeiro atuou como coordenador e professor nos cursos de turismo, hotelaria, gastronomia e comunicação social nas instituições UFPB, Anhembi Morumbi, FAAP, Uninove, Hotec, Unibero, Unisa, Unip e Famesp. Foi coordenador de eventos e banquetes no Grand Hotel Meliá e na Abamec. E também esteve a frente do restaurante Na Cozinha, onde ainda ministrava cursos. Ele é autor dos livros “Comida de Santo que se Come”, da Editora Hotec; “Culinária Japonesa para Brasileiros”, da Publifolhas; e “Comida é Arte”, da Segmento Farma.

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Prazeres da Mesa

Lançada em 2003, a proposta da revista é saciar o apetite de todos os leitores que gostam de cozinhar, viajar e conhecer os segredos dos bons vinhos e de outras bebidas antecipando tendências e mostrando as novidades desse delicioso universo.

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