Chefs
Carlos Ribeiro
Carlos Ribeiro atuou como coordenador e professor nos cursos de turismo, hotelaria, gastronomia e comunicação social nas instituições UFPB, Anhembi Morumbi, FAAP, Uninove, Hotec, Unibero, Unisa, Unip e Famesp. Foi coordenador de eventos e banquetes no Grand Hotel Meliá e na Abamec. E também esteve a frente do restaurante Na Cozinha, onde ainda ministrava cursos. Ele é autor dos livros “Comida de Santo que se Come”, da Editora Hotec; “Culinária Japonesa para Brasileiros”, da Publifolhas; e “Comida é Arte”, da Segmento Farma.
