Quem vê Cesar Costa como chef e proprietário do restaurante Corrutela, na Vila Madalena, esquece que ele tem apenas 28 anos. Isso porque o cozinheiro chamou a atenção do público e da crítica desde a inauguração de seu restaurante.
Sua cozinha é focada nos vegetais e preza pelo desperdício próximo ao zero. Por isso, o consumo de embalagens plásticas é reduzido, bem como é feito o reaproveitamento de itens que seriam descartados.
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