Chefs

Checho Gonzales

Checho Gonzales é boliviano, nascido em La Paz, mas que vive há 45 anos no Brasil. Durante esse período, já foi dono de casas noturnas, como Jungle e Brancaleone – que marcaram época na Vila Madalena -, chefiou e abriu restaurantes no Rio de Janeiro e São Paulo.

Em 2012, foi idealizador da primeira feira gastronômica da cidade, O Mercado, que teve algumas edições no Mercado Municipal de Pinheiros. Foi naquele espaço, cheio de histórias, situado no Largo da Batata que sua Comedoria Gonzales começou a ganhar forma. Ali, serve ceviches e outras receitas latinas típicas.

Neste ano, Checho abriu também o Mescla. Uma casa para exercer livremente sua criatividade na cozinha.

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Prazeres da Mesa

Lançada em 2003, a proposta da revista é saciar o apetite de todos os leitores que gostam de cozinhar, viajar e conhecer os segredos dos bons vinhos e de outras bebidas antecipando tendências e mostrando as novidades desse delicioso universo.

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