Chefs

Fabio Espinosa

Cozinheiro e proprietário dos restaurantes Mamma e KOK Mood, em Joinville, Santa Catarina, Fabio Espinosa busca uma cozinha livre, que tem muito sabor, mas é feita com poucos elementos. Suas receitas têm base na memória afetiva, da infância e de viagens. Espinosa exerce uma cozinha catarinense cosmopolita, criativa, rica em histórias, influências, verdades e sentimentos.

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Prazeres da Mesa

Lançada em 2003, a proposta da revista é saciar o apetite de todos os leitores que gostam de cozinhar, viajar e conhecer os segredos dos bons vinhos e de outras bebidas antecipando tendências e mostrando as novidades desse delicioso universo.

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