Chefs
Marcos Livi
Considerado um dos maiores pesquisadores da culinária da região sul, Marcos Livi começou a atuar no universo da gastronomia depois de conseguir um estágio no Grupo Accor Hotéis.
Na época, Livi era estudante de hotelaria e o emprego lhe permitiu desempenhar funções como estoquista, ajudante de cozinha, garçom, auxiliar de bar e até barman.
Depois da experiência, decidiu continuar na área de alimentos e bebidas. Fã de cultura, Marcos Livi atualmente é sócio proprietário dos bares Veríssimo, Quintana, Officina, Napole Centrale e C6 Burger, todos em São Paulo.
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