Nascido em Belém, no Pará, Rafa Barbosa começou na gastronomia por hobby. É formado pelo IFSC- Florianópolis e passou por diversas cozinhas da cena catarinense antes de se mudar para Vitória, no Espírito Santo. Na cidade capixaba, trabalhou prestando consultoria a diversos restaurantes da cidade e do interior.
Hoje, é chef de cozinha, ministra cursos e participa de eventos Brasil afora. É também um grande curioso, pesquisando ingredientes capixabas pouco utilizados e aplicando-os a uma gastronomia mais sustentável.
Continua após o anúncio
