Contagem regressiva para o Prêmio Melhores da Gastronomia 2026
Confira quem são os banqueteiros responsáveis pela recepção dos convidados
Faltam poucos dias para o Prêmio Melhores da Gastronomia Prazeres da Mesa 2026, a maior premiação da culinária brasileira. Nesta edição, recebemos mais de 43 mil votos válidos em 41 categorias que reconhecem profissionais e projetos que marcaram o ano. O evento acontece no dia 9 de junho, no Memorial da América Latina, em São Paulo.
Quem também fará parte desta noite especial são os banqueteiros, responsáveis por proporcionar uma recepção inesquecível aos convidados.
O chef Diogo Gimenez preparará salada de penne ao pesto de beterraba, atum cru, creme de queijo de cabra e pistache; língua braseada por 12 horas ao molho bordelaise; e purê de couve-flor tostada com manteiga noisette e alho assado. Neste ano, Diogo participa pela primeira vez representando sua marca. “Espero que este seja apenas o começo de uma nova fase, para que, no futuro, eu possa retornar como indicado e, quem sabe, entre os grandes nomes da gastronomia brasileira.”
Já o chef João Belezia apresentará sua Porchetta alla Romana. A ideia de João é servir uma receita típica de Roma. “É muitas vezes servido como comida de rua. Um sanduíche bem rústico e tradicional”. Enquanto isso, a Esfiha Imigrantes servirá esfihas de carne, queijo e escarola.
Renata Vanzetto e Aline Frey, chefs de cozinha e sócias, serão responsáveis pelos pratos apresentados pelo Buffet Vanzetto: costela, polenta, farofa de polvilho e agrião.
E o Sassá Sushi servirá poke de salmão e combinado light com 10 sushis. O chef Alexandre Saber conta que a escolha do menu foi pensada para praticidade da cerimônia. “É sempre uma alegria ser parceiro da Prazeres da Mesa. Sempre que possível, estaremos participando dos eventos.”
O resultado da premiação será divulgado no dia 09 de junho, a partir das 20h, com transmissão ao vivo pelo canal MesaHub no Youtube e pelo nosso perfil do Instagram. Não perca!
