Copacabana Palace celebra com o Provence Brunch e o rosé Whispering Angel
Domingos de alta gastronomia unem a elegância de Provence ao frescor do rosé mais prestigiado do mundo
O Copacabana Palace, A Belmond Hotel, promove a 3ª edição do Provence Brunch, em parceria com o prestigiado rosé Whispering Angel, ícone da região de Provence. A experiência gastronômica, que celebra o savoir-faire francês em clima de Riviera, estreia no dia 16 de novembro e se repete em 14 de dezembro de 2025, 11 de janeiro, 8 de fevereiro e 22 de março de 2026, sempre aos domingos, no restaurante Pérgula.
Com vista para a icônica piscina e o mar de Copacabana, o brunch oferece um buffet especial com clássicos da casa, saladas frescas, risotos, massas artesanais, antepastos, queijos, frios e sobremesas. Tudo harmonizado com o Whispering Angel, o rosé mais vendido do mundo, reconhecido por sua leveza, elegância e notas sutis de frutas vermelhas e flores.
Produzido na Château d’Esclans, propriedade que liderou o “Renascimento Rosé” sob comando de Sacha Lichine, o vinho é elaborado a partir de Grenache, Cinsault e Rolle, cultivadas no coração de Côtes de Provence. O processo de vinificação — com colheita noturna, prensagem delicada e fermentação sob temperatura controlada — resulta em um rosé vibrante, de frescor marcante e textura sedosa.
A experiência une o melhor da alta gastronomia carioca à arte de viver provençal, transformando as tardes de domingo em celebrações de leveza e elegância à beira-mar.
Provence Brunch – Copacabana Palace, A Belmond Hotel
Datas: 16/11 e 14/12/2025, 11/01, 8/02 e 22/03/2026
Local: Restaurante Pérgula – Av. Atlântica, 1702, Copacabana, Rio de Janeiro
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