Côte Rôtie

Pintas Character 2005
Castas: Mais de 30 variedades
Douro, Portugal
Elaborado em minúsculas quantidades pela talentosa dupla Sandra Tavares e Jorge Serôdio. Maturado em barricas de carvalho francês, é um grande vinho. Vinci, R$ 99,50

Pouilly-Fuissé “Clos Reyssié” Réserve Particulière 2001
Casta: Chardonnay
Burgundy, França
O vinho revela tons minerais e cítricos no nariz. De corpo médio e boa estrutura, é um bom rótulo. World Wine, R$ 365

Quinta da Leda 2007
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca e Tinta Roriz
Douro, Portugal
As uvas em seu melhor ponto de maturação são usadas na produção desse vinho. Aveludado, de grande concentração e riqueza aromática. Zahil, R$ 198
Quinta do Noval
40 Years Old Tawny
Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Francesa e Tinta Barroca
Porto, Portugal
Alourado. Notas de flores, amêndoas e frutas frescas. Elegante, aveludado e concentrado no paladar. De final prolongado e atraente. Grand Cru, R$ 965

Saint-Romain Combe Bazin 2006
Casta: Chardonnay
Burgundy, França
A idade média das videiras é superior a 40 anos. Esse branco mostra grande mineralidade e acidez instigante. Um vinho gastronômico. World Wine, R$ 223

Salton Virtude 2008 
Casta: Chardonnay
Bento Gonçalves, Brasil
Vinho com tonalidade amarelo-claro. Possui aromas de abacaxi, manteiga, maçã verde, melão e mel. Seu sabor é equilibrado e estruturado, deixando agradáveis sensações de frutas e especiarias na boca. Salton, R$ 48

Sancerre 2008
Casta: Sauvignon Blanc
Loire, França
Feito na AOC de Sancerre, tem flores brancas no aroma com toques de mineralidade. Na boca, é redondo e agradável com boa persistência. Cave Jado, R$ 91 (safra 2009)

Santa Cecilia 2005
Casta: Nero d’Avola
Sicília, Itália
Apresenta boa fruta no nariz, taninos redondos e uma sensação ampla na boca. Fica 12 meses em barricas francesas usadas para não ofuscar o lado frutado. Interfood, R$ 154,30

Sassicaia Bolgheri DOC 1999
Castas: Cabernet Sauvignon
e Cabernet Franc
Toscana, Itália
Esse supertoscano apresenta no nariz intensos aromas de geleia de frutas vermelhas, baunilha e especiarias. Na boca, equilíbrio, acidez balanceada e taninos finos. Expand, R$ 714,61

Shingle Peak 2006
Casta: Sauvignon Blanc
Matua Valley, Nova Zelândia
Muito adaptável à Nova Zelândia, esse Sauvignon Blanc é feito pela Matua Valley, uma vinícola que tem vinhedos nos Vales de Marlborough, Gisborne, Wairarapa e Hawke’s Bay. Vinhos do Mundo, R$ 69,90

Single Vineyard 2006
Casta: Carménère
Maipo, Chile
Feito na De Martino, esse tinto envelhece durante 12 meses em barricas de carvalho francês. De cor rubi com reflexos violáceos, apresenta muita finesse e potência no olfato com amora, cereja e cassis. Na boca, taninos muito aveludados. Decanter, R$ 92,30

Sol de Sol 2007
Casta: Chardonnay
Traiguén, Chile
Para produzir esse ícone da vinícola, e um dos principais vinhos do Chile, Felipe de Solminihac decidiu experimentar o clima frio, mas com boa insolação, onde conseguiu atingir ótima acidez. Embora esteja pronto para ser bebido hoje, pode ser guardado por alguns anos. Zahil, R$ 155