Cozinha Francesa para Todos estreia no Youtube
Websérie de Prazeres da Mesa, em parceria com o Le Cordon Bleu, busca descomplicar a gastronomia
A gastronomia francesa é muito difícil? Você tem medo de se arriscar? A nova websérie do Mesa Hub quer acabar com essa ideia. Por isso, o Cozinha Francesa para Todos traz aulas com os chefs Renata Braune e Caio Corrêa explicando tudo, sem mistérios. Além disso, para mostrar que qualquer um pode executar os preparos, as editoras de Prazeres da Mesa, Carolina Esquilante e Isabel Raia, colocam a mão na massa e aprendem junto com os seguidores. Confira abaixo os dois primeiros episódios.
Fique de olho em nossas redes sociais @prazeresdamesa e no Youtube MESA HUB para acompanhar um novo episódio todas às quintas, às 21h.
Cozinha Francesa para Todos – Ep. 01 – Carpaccio de vieira com erva-doce, com Renata Braune
A chef Renata Braune, do Le Cordon Bleu Brasil, ensina Carol Esquilante e Isabel Raia a preparar carpaccio de vieira com erva-doce. Uma receita simples e sofisticada, como define a chef.
Cozinha Francesa para Todos – Ep. 02 – Você sabe tudo sobre merengues?, com Caio Corrêa
E como preparar uma sobremesa incrível com eles? No episódio de hoje, o chef Caio Corrêa, professor do Le Cordon Bleu, em São Paulo, explica todos os detalhes para acertar o preparo dos merengues (francês, suíço e italiano). Além disso, ainda ensina a fazer o bolo sucess de praliné. Achou o nome difícil? Calma, porque a receita é simples e pode ser reproduzida em casa.
