Culinária ancestral

Prazeres da Mesa4 de outubro de 2017

Pietro Longhi, The Early Morning Chocolate

Da redação
Imagem: reprodução

Para aqueles que se interessam pela história da gastronomia, a ex-conselheira científica do Museu do Louvre, Cintia Gama, promove no próximo dia 7 de outubro uma palestra sobre “A gastronomia e o encontro da Europa com a América”.

Das 11h às 13h na Casa-Museu Ema Klabin, a especialista abordará a miscigenação gastronômica na descoberta da América pelos europeus durante a virada do século XV para o XVI, destacando o contato com novos produtos e como isso interferiu na estrutura alimentar mundial.

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As inscrições são limitadas e podem ser realizadas por meio do site, pelo valor de 35 reais.