Danilo Campos

Danilo Campos é chef de cozinha, assessor especial de gastronomia do SENAC Goiás e responsável pela gestão da gastronomia do SESC no estado, abrangendo hotéis, clubes e restaurantes. Atua nacionalmente em consultorias voltadas à estruturação de negócios gastronômicos, criação de cardápios, design de serviço, formação de equipes e implementação de tecnologias para cozinhas de alto desempenho.

Especialista em empratamento, food styling, carnes e técnicas de fogo, Danilo possui ampla experiência em montagens, redes operacionais e processos de padronização. Assina projetos em diversas regiões do país, com ênfase em Goiânia. É chef executivo dos Restaurantes Escola do SENAC na Assembleia Legislativa e no Tribunal de Justiça, além de chef corporativo das marcas Rational e Prática.

Sua trajetória integra técnica, estética e gestão, com um compromisso contínuo com o Cerrado, que considera uma das grandes plataformas gastronômicas vivas do Brasil. Para Danilo, cozinhar significa organizar sistemas, conectar pessoas e traduzir territórios em sabor.