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Um dos lugares mais charmosos da linda Paraty ensina a receita de seu sanduíche campeão

O Parati Clássico é um sanduíche que agrada em cheio, por conta de seu rico recheio

A Pousada do Sandi está instalada em um casarão do século XVIII, que antigamente abrigou a Casa da Moeda, durante o ciclo do ouro, e a primeira escola de Paraty. Além da hospedagem diferenciada, a gastronomia sempre foi um dos fortes da Pousada do Sandi. A construção colonial estava abandonada até a década de 1980, quando foi assumida pelo empresário Alexandre Adamiu. Depois de uma longa reforma, ele criou a Pousada do Sandi. Confira a receita:

Parati Clássico

1 Baguete média

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1 ovo frito

4 fatias finas de bacon

3 fatias de queijo prato

100 g de filé mignon em cubos

2 folhas de alface americana

3 rodelas finas de tomate

 

1 Doure separadamente o bacon e o filé mignon em cubos apenas com azeite. Acrescente o queijo e deixe derreter.

2 Aqueça a baguete.

3 Monte o sanduíche colocando a alface, o filé mignon, queijo, bacon, o ovo frito e, por fim, os tomates.

 

Foto Divulgação

site: www.pousadadosandi.com.br

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Ricardo Castilho

Ricardo Castilho é diretor editorial de Prazeres da Mesa

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