O Dia da Pizza, celebrado em 10 de julho, ganha um sabor inédito no Locale. Pela primeira vez, a casa apresenta uma pizza doce, criada em parceria com a Chocolat du Jour, em uma colaboração que também presta homenagem ao Dia Mundial do Chocolate, comemorado em 7 de julho. Disponível por tempo limitado, a novidade amplia o cardápio da pizzaria ao combinar a tradicional massa da casa com raspas de chocolate ao leite em uma receita desenvolvida especialmente para a ocasião.
A escolha da Chocolat du Jour reforça a proposta de reunir duas marcas reconhecidas pela atenção dedicada aos ingredientes e ao trabalho artesanal. Com mais de quatro décadas de história, a chocolatier tornou-se uma das principais referências em chocolates finos produzidos no Brasil, com um portfólio que reúne criações autorais, matéria-prima nacional e reconhecimento em premiações dentro e fora do país.
Delícias do menu
A pizza doce chega ao cardápio por R$ 78 e marca um novo momento para o Locale, conhecido por receitas que transitam entre clássicos italianos e interpretações contemporâneas. A novidade passa a dividir espaço com sabores já consolidados da casa, como a Locale (R$ 68), preparada com molho de tomate, mozzarella de búfala, basílico e azeite, combinação que traduz a identidade da pizzaria.
Entre as opções também estão a Zucchini (R$ 68), com abobrinha, parmesão, molho de tomate e mozzarella; a Cacio & Pepe (R$ 76), inspirada no tradicional prato italiano e preparada com fonduta de queijo Pecorino, mozzarella e pimenta preta; e a Pepperoni (R$ 68), que combina molho de tomate, mozzarella e fatias do embutido.
O menu ainda reúne versões mais elaboradas, como a Carpaccio (R$ 78), que leva carpaccio bovino, molho de mostarda Dijon, molho de tomate, queijo Grana Padano e alcaparrone, além da Prosciutto (R$ 84), preparada com mozzarella de búfala, molho de tomate, presunto cru, rúcula e mel trufado.
As pizzas são servidas diariamente, a partir das 17h, nas unidades do Itaim Bibi, em São Paulo, e do Shopping Iguatemi, em Porto Alegre. A edição especial desenvolvida com a Chocolat du Jour ficará disponível apenas por tempo limitado, transformando o encontro entre pizza e chocolate em uma das atrações mais saborosas do calendário gastronômico de julho.
Locale Itaim Bibi
Rua Manuel Guedes, 349, Itaim Bibi, São Paulo
Telefone: (11) 5028-2271
Segunda, das 8h às 18h; terça, das 8h às 23h; quarta a sábado, das 8h à meia-noite; domingo, das 8h às 22h.
Locale Shopping Iguatemi Porto Alegre
Avenida João Wallig, 1800, 3º piso, loja 30-20, Passo d'Areia, Porto Alegre
Telefone: (11) 5028-2271
Segunda a quinta, das 11h30 às 22h30; sexta e sábado, das 11h às 22h30; domingo, das 11h às 22h.
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