Dia da Pizza: onde celebrar a data com boas fatias em São Paulo
Casas da capital celebram o 10 de julho com sabores exclusivos, ações beneficentes, menus comemorativos e receitas que vão da tradição italiana às interpretações contemporâneas
Do clássico sabor Margherita às versões autorais que exploram ingredientes brasileiros, São Paulo reúne algumas das pizzarias mais interessantes do país. Para celebrar o Dia da Pizza, comemorado em 10 de julho, muitas casas preparam novidades, menus especiais e experiências que vão além da tradicional redonda. Confira uma seleção de endereços para aproveitar a data com muito queijo, massa bem fermentada e coberturas para todos os gostos.
A Pizza da Mooca
Apontada entre as melhores do mundo pelo guia 50 Top Pizza, A Pizza da Mooca é referência paulistana no estilo napolitano. Comandada pelo chef Fellipe Zanuto, une tradição italiana a ingredientes artesanais e toques autorais. Em comemoração ao Dia da Pizza, a casa promove uma ação beneficente em parceria com o Instituto Rizomas, organização que atua na educação de crianças e adolescentes em situação de vulnerabilidade social no Capão Redondo. No dia 12 de julho, todas as vendas da pizza Marguerita — tanto no salão quanto pelo delivery — terão sua renda integralmente revertida para a instituição.
2 unidades + Rua João Moura, 529, Pinheiros, São Paulo | Telefone: (11) 3064-0060 | Segunda das 18h às 22h, terça a domingo das 18h às 23h | www.apizzadamooca.com.br | @apizzadamooca
Da Mooca Pizza Shop
Com estilo romano e fatias generosas servidas direto no balcão, a Da Mooca Pizza Shop conquistou fãs com sua massa de longa fermentação, mais alta e em formato retangular. Entre as opções para a data, estão a Funghi (R$19), que leva molho de tomate, mozzarela, mix de cogumelos frescos e manjericão, e a Calabronx (R$19), preparada com molho de tomate, mozzarela, diavoleti, cebola roxa e manjericão.
Rua Fradique Coutinho, 154, Pinheiros, São Paulo | Telefone: (11) 3062-0422 | Domingo e segunda das 16h às 22h, terça a quinta das 12h às 22h, sexta e sábado das 12h às 23h | @damoocapizzashop
Di Bari Pizza
Em 2017, no coração do bairro do Ipiranga, em São Paulo, nasceu a Di Bari Pizza, fruto da paixão pela gastronomia do chef Rodrigo Lattarulo Schmidt e de sua esposa, Mayra Lattarulo Schmidt. Para o Dia da Pizza, a casa está participando de uma ação beneficente com o Instituto Rizomas, que trabalha com a educação de crianças e adolescentes em situação de vulnerabilidade no Capão Redondo. No domingo, dia 12 de julho, 100% das vendas da pizza Margherita, tanto no salão como no delivery, serão doadas para o instituto. Para o Dia da Pizza, a casa também lança um sabor especial: a Tuorlo & Guanciale, preparada com queijo braseiro da Bela Fazenda, chistorra, guanciale e gema de ovo. Ela será oferecida nas versões de quatro fatias (R$70) e seis fatias (R$98).
Rua Bom Pastor, 1496, Ipiranga, São Paulo | Delivery: (11) 3806-1256 | Todos os dias das 18h às 23h | @dibaripizza
Marmotta
Instalado em uma agradável esquina do Itaim Bibi, o Marmotta Pasta & Bar abre as portas com o forno como coração da casa. É dele que saem as pizzas de longa fermentação que conduzem a proposta do novo endereço, acompanhadas por massas frescas feitas artesanalmente e uma coquetelaria de inspiração italiana. Para o Dia da Pizza, há sugestões como o Frango alla Caraglio (R$79), que leva provola affumicata, frango assado, milho na manteiga, páprica e creme de parmesão com alho doce. Já a Marmoritta (R$77), é feita com mozzarella de búfala, tomate e basilicão.
Rua Manoel Guedes, 281, Itaim Bibi, São Paulo | Telefone: (21) 995168823 | Terça à sexta das 18h às 00h; sábado das 12h às 00h; domingo das 12h às 19h | @marmottapastabar
Mercato San Vincenzo
Instalado no Shopping Ibirapuera, o Mercato San Vincenzo nasce com uma proposta dinâmica, em que qualidade e versatilidade caminham lado a lado. O restaurante convida a uma imersão descomplicada na Itália cotidiana, com massas frescas feitas à vista do público, e um forno de pizzas que funciona o dia todo. Para a Semana da Pizza, o restaurante preparou cinco sabores especiais, que serão oferecidos por R$69 cada. Entre as opções, destacam-se a Nduja, com couve kale e gremolata, e a Puttanesca, com lascas de atum, alcaparras, aliche, cebola roxa e basilico. Também serão oferecidas as pizzas Berinjela Defumada, com mel de uruçu, macadâmia e pecorino; Fior di Latte, com pomodoro e aliche; e Portuguesa, com ovo de gema mole, pancetta defumada, chutney de cebola, pistache e mozzarela. No Dia da Pizza (10/07), a casa ainda oferece uma taça de vinho como cortesia para cada pizza pedida de qualquer sabor.
Av. Ibirapuera, 3103 (Shopping Ibirapuera) – Indianópolis, São Paulo | Todos os dias das 11h30 às 22h | @mercatosanvincenzo
Paul’s Boutique
A Paul’s Boutique é referência em pizza estilo nova-iorquino em São Paulo, com unidades no Itaim Bibi, Bom Retiro e Vila Madalena. Desde 2022, aposta em ingredientes de qualidade, colaborações relevantes e um posicionamento que vai além da gastronomia, unindo lifestyle e cultura urbana. Para celebrar o Dia da Pizza, a Paul’s Boutique criou um sabor de pizza especial com a marca Nude, especializada em alimentos à base de aveia. Especialmente no Dia da Pizza, a casa terá a pizza vegana de Couve-Flor, que leva creme de couve-flor com Nude, couve-flor tostada, vinagrete de alcaparras com uvas-passas e cebola crispy. O sabor estará disponível exclusivamente na unidade do Itaim, sem opção de delivery, em fatia (R$26) e inteira (R$185).
Rua Dr. Renato Paes de Barros, 167 – Itaim Bibi, São Paulo | Domingo a quinta das 12h às 22h, sexta e sábado das 12h à 0h | @paulsboutiquepizza
