Dia Nacional da França é marcado por culinária típica

O dia 14 de julho é uma data emblemática para a França — conhecida mundialmente como o Dia da Bastilha —, marco da Tomada da Bastilha em 1789, um dos episódios mais simbólicos da Revolução Francesa. Muito além de um simples feriado, é uma celebração do espírito revolucionário e da identidade cultural do país, com desfiles, festas e homenagens. E mesmo longe de Paris, é possível entrar no clima por meio de uma das maiores riquezas francesas: a gastronomia.

Em São Paulo, dois endereços se destacam por oferecer experiências autênticas para comemorar a data.

Em Pinheiros, o Rendez-Vous traz desde 2016 um pedacinho de Paris para a movimentada esquina das ruas Fradique Coutinho com Arthur de Azevedo. Sob a direção da restauratrice Vavy Marigo, o charmoso bistrô aposta em uma culinária fiel às tradições francesas, mas com toques pensados para o paladar brasileiro. “Preparar uma culinária típica vai muito além de seguir receitas originais. Existe um cuidado enorme para adequar ingredientes e proporcionar uma verdadeira experiência francesa, que envolve desde o ambiente até a forma como o prato chega à mesa”, explica Vavy.

No dia 14 de julho, o Rendez-Vous prepara um jantar especial (R$ 129 por pessoa), com menu completo: vol au vent de cebolas caramelizadas em ervas finas como entrada; jarret de boeuf sobre mousseline de abóbora ao molho rôti como prato principal; e Paris Brest com creme pâtissier ao Cointreau e lâminas de amêndoas de sobremesa.

Rendez-Vous Café & Bistrô
Rua Fradique Coutinho, 179 – Pinheiros
@rendezvous.bistro | (11) 2539-8497
Seg. a sex., das 10h às 23h; sáb., das 9h às 23h; dom., das 9h às 18h30 | Pet-friendly

Já no Jardins, a ICI Brasserie oferece um ambiente moderno e descolado, perfeito para um brinde em grupo. No cardápio, clássicos que homenageiam a tradição culinária francesa: o Moules et Frites Brasserie (R$ 79), com mexilhões ao molho de tomate, alho, vinho branco e cebola, acompanha fritas, baguete e aioli. Entre os pratos principais, o destaque vai para o Boeuf Bourguignon (R$ 98), com carne cozida lentamente no vinho tinto, purê de batata e legumes, ou para a Sopa de Cebola gratinada com gruyère (R$ 58). Para encerrar, Pain Perdu (R$ 39): brioche na manteiga com creme inglês e pera em calda.

ICI Brasserie
Rua Bela Cintra, 2203 – Jardins
@icibrasserie
Seg. a qui., das 12h às 15h30 e das 18h às 23h; sex., até 0h; sáb., das 12h às 0h; dom., das 12h às 22h

Com menus que honram os sabores da França, os dois endereços são ótimos convites para celebrar a data com sabor, charme e um toque de liberté.