Dinho’s resgata sanduíche dos anos 1950 para celebrar 66 anos
Criado pelo fundador Fuad Zegaib, o Bossa Nova volta ao cardápio em versão especial oferecida aos clientes durante a semana de aniversário
Aos 66 anos, o Dinho’s decidiu olhar para o próprio passado para comemorar o aniversário. O restaurante paulistano resgata o Bossa Nova, sanduíche criado por seu fundador, Fuad Zegaib, ainda na década de 1950 e que se tornaria um dos sucessos do Dinho’s Place nos primeiros anos de funcionamento.
A receita ajuda a contar um pouco da história da casa e também dos hábitos da época. O Bossa Nova combina pão de cachorro quente, ketchup e vinagrete agridoce com um espetinho de filé mignon, bacon e cebola. Segundo a família Zegaib, alguns desses ingredientes ainda eram vistos como novidades quando o sanduíche foi criado.
Para marcar o aniversário, uma versão menor do Bossa Nova será oferecida gratuitamente aos clientes da unidade da Alameda Santos, no Paraíso, entre 11 e 16 de agosto, durante o almoço e o jantar. Para experimentar, basta solicitar o sanduíche ao garçom ou maître.
Fundado por Fuad Zegaib, imigrante libanês conhecido como Dinho, o restaurante atravessou mais de seis décadas mantendo como especialidades os cortes de carne e seu tradicional buffet. Atualmente, a operação está sob o comando de seu filho, o chef e restaurateur Paulo Zegaib.
A trajetória da casa também foi marcada por mudanças de endereço e expansão. Em 2020, depois de deixar o ponto que ocupou durante décadas na Alameda Santos, o Dinho’s seguiu para a região da Rua Barão de Capanema, nos Jardins. Em 2023, a marca voltou à Alameda Santos com a abertura de uma segunda unidade, mais ampla, no Paraíso.
Dinho’s Paraíso
Alameda Santos, 86, térreo, Paraíso, São Paulo
De segunda a sábado, das 11h30 às 23h; domingo, das 11h30 às 18h
@restaurantedinhos
