Drinks autorais do Resid Bar apostam em ingredientes típicos brasileiros para surpreender o paladar

Localizado em São Paulo, o Resid Bar se destaca por sua carta de coquetéis autorais e um menu assinado pelo Chef Alex Atala. Entre os destaques, duas criações exclusivas chamam a atenção: Coração do Sertão e Rapadura Soul, bebidas que convidam o público a embarcar em uma verdadeira viagem sensorial pelo Brasil profundo, unindo ingredientes típicos como cumaru, paçoca, cachaça, gengibre e cravo.

Confira as receitas dos dois coquetéis para experimentar a alma do Resid em casa:

Coração do Sertão
Inspirado nos sabores do nordeste brasileiro, o Coração do Sertão é um drink refrescante e ao mesmo tempo potente, com notas cítricas e especiarias que revelam sua complexidade a cada gole.

Ingredientes:
● 20 ml de suco de limão
● 30 ml de xarope de gengibre
● 10 ml de licor de canela
● Cravo in natura (a gosto)
● 40 ml de cachaça
● 30 ml de chá de capim-cidreira
● Raspas de cumaru

Modo de preparo:
1 Em uma coqueteleira, misture o suco de limão, o xarope de gengibre, o licor de canela, alguns cravos, a cachaça e o chá de capim-cidreira. 2 Bata bem com gelo. 3 Sirva em uma taça dry previamente resfriada. 4 Finalize com uma fatia de laranja desidratada e raspas de cumaru para aromatizar.

Rapadura Soul

O Rapadura Soul aposta em uma combinação cremosa e indulgente, com elementos que remetem à infância e à doçura das festas populares brasileiras. Um drink perfeito para os fãs de sabores intensos e nostálgicos.

Ingredientes:
● 1 paçoca (tipo rolha)
● 40 ml de cachaça
● 30 ml de licor de doce de leite
● 10 ml de licor de canela
● 30 ml de leite condensado
● Farofa de paçoca para finalizar

Modo de preparo:
1 No liquidificador ou coqueteleira, bata a paçoca com os demais ingredientes até obter uma mistura homogênea. 2 Sirva em um copo baixo com bastante gelo e finalize com farofa de paçoca por cima.