Eduardo Nobre

Eduardo Nobre é sommelier e fundador do IVV Swinebar, em Brasília, reconhecido por sua paixão e expertise no universo dos vinhos. Ao longo de sua trajetória, coleciona prêmios da revista Prazeres da Mesa, destacando-se como uma referência no segmento.

Hoje, o IVV Swinebar conta com uma carta de vinhos com mais de 500 rótulos, que está em constante expansão. Em 2023, o bar foi finalista do prêmio Melhores da Taça, concorrendo como o melhor bar de vinhos do Brasil, reforçando sua posição de destaque no mercado.