Edvânia Nogueira

 Nascida no Nordeste Goiano, Edvânia Nogueira iniciou sua jornada na cozinha ainda na infância, ao lado da mãe, aprendendo a valorizar ingredientes locais e as tradições culinárias da região. A cozinha sempre foi o coração de sua casa — um espaço de encontro, criação e afeto.

Formada em Pedagogia, dedicou-se à Educação por anos, até reencontrar sua paixão pela gastronomia ao lado do marido, o português José Pedro Santos. Em 2003, juntos abriram o restaurante Porto Cave, marco que transformou sua paixão em carreira e deu início à sua trajetória na gastronomia profissional.

Mais do que cozinhar, Edvânia acredita na construção de vínculos por meio da comida. Suas experiências no restaurante envolvem histórias, conexões e o amor compartilhado por família e sabores. Para ela, cozinhar é um ato de amor que exige paciência, trabalho e dedicação — a mesma filosofia que leva à maternidade e à vida.

“Como na cozinha, a vida se tempera com amor, dedicação e resiliência. É assim que me reinvento e descubro novas formas de oferecer o melhor, seja no prato ou na vida.”