A Viña Don Melchor, produtora de um dos mais emblemáticos vinhos ícones do Chile, o Don Melchor, abre um novo capítulo em sua história com o lançamento do DM/01 safra 2022. Mais que um rótulo, trata-se de um marco: o primeiro vinho criado em 35 anos além do célebre homônimo da vinícola. Ele inaugura no Chile a série limitada Las Parcelas, concebida para revelar a essência singular de porções específicas do lendário vinhedo de Puente Alto, no Vale do Maipo.
O DM/01 2022 nasce da Parcela nº 01, a mais antiga da propriedade, plantada em 1979 com seleção massal pré-filoxérica trazida ao Chile no final do século XIX — um verdadeiro patrimônio vitivinícola mundial. Sempre presente no corte do Don Melchor, esta parcela teve, na safra 2022, uma expressão tão singular que inspirou uma vinificação à parte, resultando em um vinho de personalidade marcante e rara elegância.
Elaborado com 88% de Cabernet Sauvignon e 12% de Cabernet Franc, o DM/01 amadureceu por 15 meses em barricas de carvalho francês, sendo 64% de primeiro uso. Segundo a vinícola, o resultado é um tinto de profunda intensidade aromática, com notas de frutas vermelhas frescas e sutis toques florais, que evoluem para um paladar vibrante, textura sedosa, taninos finos e um final longo e harmonioso — um equilíbrio preciso entre potência e refinamento.
A série Las Parcelas é fruto da visão de Enrique Tirado e sua equipe, que identificaram o vinhedo Don Melchor como um verdadeiro mosaico de terroirs, onde cada parcela guarda sua própria identidade. A proposta é, a cada safra, dar voz a uma dessas parcelas, permitindo que sua essência se revele de forma plena e única.
Tudo indica que o novo rótulo estará disponível no Brasil ainda em 2025.
