Festival do Café movimenta o Centro de SP com degustações e workshops

São Paulo já deu início às comemorações do Dia Nacional do Café, celebrado em 24 de maio. A cidade recebe, nesta semana, a sétima edição do Festival do Café no Triângulo SP, evento dedicado à relação entre o grão e o centro histórico da capital. A programação inclui workshops, degustações e até combos promocionais em mais de 30 cafeterias da região.

O festival, organizado pela Secretaria Municipal de Turismo, acontece entre os dias 19 e 22 de maio. Durante esse período, a região central contará com três palcos, no Largo do Café, na Rua da Quitanda e na Praça do Patriarca, com dois shows por dia e atrações de diferentes estilos musicais.

Confira a agenda das oficinas: 

Do café à sobremesa

Sob o comando do chef Chris Stocovick, o workshop inclui uma breve introdução a história cafeeira, seguida pela transformação do café em sobremesa. A finalização fica por conta de uma degustação guiada de doces feitos com café e harmonização. 

Quando: 19 de maio, 14h
Onde: Badaró Art Caffé – Rua Líbero Badaró, 408 

Métodos de Preparo de Café

Apresentada pelo Museu do Café, a oficina aborda técnicas de extração, o uso de diferentes equipamentos e como cada método influencia o aroma e sabor da bebida.

Quando: 20 e 21 de maio, 14h
Onde: CCBB – Rua Álvares Penteado, 112

Introdução aos Cafés Especiais

Com J. A. Jacques Neto (Q Grader e torrefador), a atividade propõe uma imersão no universo do café, abordando espécies e variedades, colheita, processamento, torra, métodos de preparo e dicas de escolha.

Quando: 21 de maio, 16h
Onde: Coffee Taste – Praça da República, 191 – República 

1 grão, 3 métodos 

A programação inclui demonstrações práticas, degustação guiada, explicações sobre moagem e água, além de dicas para reproduzir os preparos em casa. A apresentação é do barista Alan Costa.

Quando: 22 de maio, 16 h
Onde: Caffè Latte – Rua do Comércio, 58 – Centro  

O café no mercado futuro brasileiro 

A visita guiada ao museu convida os participantes a compreender a relevância do café para o mercado por meio de diálogo e experiências imersivas. Ao final do percurso, os visitantes recebem um voucher para degustar um café especial no Il Barista, cafeteria localizada no térreo da B3.

Quando: 23 de maio, 11h
Onde: MUB3 – Museu da bolsa do Brasil – Rua XV de Novembro, 275 – Centro Histórico 

A programação completa e as inscrições para as atividades do festival estão disponíveis no site da Secretaria Municipal de Turismo de São Paulo.