Filé mignon ao gorgonzola

2 medalhões de filé mignon de 100 g cada um
sal e pimenta

Molho
50 g de gorgonzola
1 colher (sopa) de manteiga
creme de leite fresco

1 Em uma frigideira derreta a manteiga junto com o gorgonzola – sem queimar a manteiga. Junte o creme de leite até chegar na consistência de molho. 2 Tempere os medalhões com sal e pimenta e leve para grelhar, até o ponto desejado. 3 Coloque os medalhões no prato, acrescente o molho e sirva com batatas.
Rendimento: 1 porção
Menu: prato principal
Cozinha: italiana