Foi por insistência de um amigo que Flávia Gama, em 2008, decidiu se profissionalizar. Sua produção de bem casados já era feita com muito amor. E, aos poucos, seu portfólio foi crescendo.
Mas foi em 2011 que ela decidiu criar a Chocolateria Brasil, na Praia do Canto, levando ao público suas receitas que já conquistavam tanto clientes. Brigadeiros, chocolates, gelatos, bolos e sobremesas foram elaborados com ingredientes selecionados.
Logo as receitas de Flávia Gama viraram sinônimo de presente especial e sobremesa refinada, produzida com boa carga de afeto.
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