Fôrno lança menu inspirado na gastronomia de rua internacional

Shawarma, pizza e um bowl de comida coreana em um só menu. O Fôrno, em São Paulo, acaba de lançar novos pratos inspirados na gastronomia de rua ao redor do mundo. Além do ambiente inspirado nas salumerias de Milão e nas delis nova-iorquinas, as referências internacionais chegam à mesa com o cardápio World Street Food.

Para os amantes da culinária árabe, há duas pedidas certeiras: Souk Bowl – homus, coalhada, tabule, grão-de-bico frito, falafel, couve-flor, cordeiro, cebola, cebolinha, hortelã, molho de iogurte e fatias de pão pita – e o Shawarma – pão folha, cordeiro ou falafel, alface, pepino, tomate, cebola roxa, coentro, pasta de alho e batata frita.

A Coreia também marca presença no novo menu com o Korean BBQ Bowl – shari, barriga de porco marinada em gochujang, kimchi, ovo frito, picles coreano, folhas de alface e de gergelim e molho spicy. Seguindo a linha da comfort food com um toque italiano, há o Lamb Tortellini – massa fresca recheada de Boursin, ragu de cordeiro, amêndoas e tomilho.

Já as pizzas, que são um dos destaques da casa, ganham novos sabores. Os lançamentos combinam a modernidade americana com a tradição italiana: Artichoke – molho béchamel, espinafre, alcachofra, muçarela e Tulha; Pepperoni – molho de tomate, muçarela, pepperoni, Grana Padano e mel picante; e Drunk Chicken – molho à vodka, espinafre, frango, bacon, stracciatella, muçarela, Grana Padano e pimenta calabresa.

FÔRNO

Rua Cunha Horta, 70, V. Buarque, São Paulo
Terça à quinta, das 12h às 16h e 18h à 0h; Sexta, sábado e feriados, das 12h à 0h; Domingo, das 12h às 23h
@forno_sp