Francisco Chiarelli
Francisco Chiarelli é profissional da enogastronomia com mais de duas décadas de experiência. Maitre de Hotel, Barman e Sommelier certificado pela Sommelier Guild Americana, construiu sua trajetória em casas renomadas como Grazie a Dio, Casa Europa, Ocean Palace e na rede de hotéis Blue Tree, sempre focado em oferecer atendimento de excelência, conhecimento técnico e experiências memoráveis.
Especialista em adegas e wine bars, Francisco atua com representação, vendas especializadas, realização de eventos e treinamentos de equipes para qualificação em atendimento e venda sugestiva — áreas que considera fundamentais para o sucesso da gastronomia contemporânea.
Em 2014, trouxe o conceito de confrarias para Goiânia, consolidando-se como referência no segmento. É fundador do Francisvinho, wine bar em operação desde 2020, e idealizador do projeto Confra em Casa, criado durante a pandemia para reinventar a experiência do vinho para seus clientes.
Com paixão pelo vinho, pela boa mesa e pela formação de profissionais, Francisco segue contribuindo para o fortalecimento da cultura enogastronômica no Brasil.
