Da Redação
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Evento que reúne chefs da alta gastronomia para cozinhar ao ar livre valorizando os ingredientes locais sazonais contará com Dani Padalino, da Banqueteria Nacional, e Gabriel Vidolin, de O Leão Vermelho, para participar das etapas de São Paulo.
No dia 18 de março, Dani Padalino comanda as caçarolas na Fazenda Floresta, em Itu. enquanto o almoço de Gabriel Vidolin acontecerá dia 2 de abril, às 13h, na Fazenda Quilombo, em Limeira.
Além das receitas desenvolvidas pelos chefs, o Gastronômade Brasil selecionou produtores locais para apresentar seus produtos a cada edição. São eles: mel do Mbee, cogumelos da Cogushi, gim 100% nacional da Virga, cafés com denominação de origem dos produtores Mitsuo Nakao e da Fazenda Quilombo, chocolate de origem da Fazenda Floresta, além de vinhos e espumantes das vinícolas gaúchas Salton e Monte Paschoal.
Os almoços de sete tempos mais harmonização custam 329 reais por pessoa e as inscrições devem ser feitas pelo site do Gastronômade Brasil.
Fazenda Floresta
Rod. Mal. Rondon, Jardim Oliveira, tel. (11) 4023-5965, Itu, SP
Fazenda Quilombo
Estrada Limeira, 151, km 04, tel. (19) 3451-4005, Limeira, SP, fazendaquilombo.com
