Gerônimo Athuel

Gerônimo Athuel é o chef e idealizador do restaurante Ocyá, restaurante carioca

localizado na Ilha Primeira, na Barra, e no Leblon. No Rio, ele construiu uma atuação profundamente ligada à pesca artesanal e sustentável, trabalhando lado a lado com pescadores locais, respeitando os ciclos do mar e valorizando espécies nativas pouco exploradas. Sua pesquisa busca preservar saberes tradicionais, estimular práticas responsáveis e promover uma relação ética entre consumo, território e natureza.