Mesa Ao Vivo Brasília 2023
Giovana Lima
Do Empório Iracema ao Iracema Bar - A Empresária que Encanta com Drinques Criativos e Sabores do Cerrado
É empresária no mercado A&B, sommeliére de cervejas e iniciou a carreira há sete anos à frente Empório Iracema, que dispunha de mais de 120 rótulos nacionais. Na busca por ampliar referências migrou com o tempo para a coquetelaria e hoje comanda o Iracema, bar de drinques.
Um dos melhores bares surgidos na cena de Brasília nos últimos anos, o Iracema trata a coquetelaria com esmero, somando um olhar criativo sobre os drinques, sejam eles clássicos ou autorais, a uma abordagem inusitada dos sabores. Memórias gustativas familiares, lembranças de frutas no quintal, aromas silvestres e do cerrado, são os ingredientes das receitas criadas sob o comando da empresária.
O primeiro empreendimento, Empório Iracema, inaugurei aos 21 anos.
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