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Guest Bartender: Bar dos Arcos encerra o ano com evento comemorativo e presença de convidados especiais

O local recebe os renomados bartenders Fabio La Pietra, Lula Macella e Allan Suarez para uma última rodada, que reúne história, talento e coquetéis autorais surpreendentes

No dia 11 de dezembro, o Bar dos Arcos, localizado no subsolo do Theatro Municipal, encerra o ano com uma noite comemorativa de alto nível, reunindo três dos principais bartenders do país. A proposta do evento, batizado de “Guest Bartender”, é oferecer ao público coquetéis inéditos e exclusivos, assinados por Fabio La Pietra (SubAstor), Lula Macella (Picco) e Allan Suarez (Matiz). Com presença de Mia Rossi, Head Bartender da casa, os profissionais apresentarão criações autorais que prometem surpreender e encantar os amantes da coquetelaria.

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    Lula Mascella é um dos sócios e a mente criativa por trás dos coquetéis do Picco, conhecido por combinar técnicas modernas e ingredientes locais em criações autorais que traduzem inovação e equilíbrio. Para a noite, ele apresenta o Coconut Last Word, drink composto pela tequila Don Julio Blanco, folha de Limão Yuzu, genepy, maraschino, limão e iogurte de coco, e o Daiquiri Jerez, desenvolvido com o fino Jerez Real Tesoro Fino e acompanhado de limão e xarope de açúcar.

    Fabio La Pietra, bartender italiano com mais de 20 anos de carreira, responsável pela transformação que levou o SubAstor a ser um dos bares mais reconhecidos e prestigiados do mundo, desenvolve para a carta o Pornstar Ort, um drink cítrico que combina vodka Ketel One, macadâmia, maracujá, especiarias cítricas e cambuci. Para a noite, o bartender também criou o Cerrado, que acompanha tequila Don Julio, cold brew Pink Bourbon, bacuri e coco.

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    Compondo a bancada, Allan Suarez, bartender mexicano que acumula experiência internacional e possui uma criação complexa e original, que o levou  a figurar entre os melhores do mundo, também apresenta duas criações autorais, sendo elas a Dry, composta pelo gin Tanqueray, uva verde, vinho branco e folha de Lima Kaffir, e o Salsa Caliente, uma combinação inusitada com tequila Don Julio Blanco, maracujá e soda de pimentão.

    O evento será realizado das 20h às 23h, sem necessidade de reserva, com entrada por ordem de chegada. Além dos drinks, o Bar dos Arcos proporciona uma experiência única de ambiente, desde sua decoração inspirada no filme O Iluminado até o aconchego de seus arcos históricos, garantindo uma imersão completa para quem busca não apenas sabor, mas também cultura e história.

    SERVIÇO

    Bar dos Arcos

    Endereço: Theatro Municipal de São Paulo – Praça Ramos de Azevedo, s/n | República

    Data: 11 de novembro de 2024

    Horário: a partir das 20h

    Entrada gratuita e por ordem de chegada

    Reservas não obrigatórias via GetIn

    Passeio virtual pelo Bar dos Arcos 

    FUNCIONAMENTO

    Salão Dourado

    Almoço: ter a sex – 11h às 16h

    Brunch: sáb e dom – 10h às 16h

    *Horários sujeitos a alteração.

    *A acomodação encerra 1 hora antes do fechamento.

    Subsolo

    Ter e qua – 18h à 01h;

    Qui e sex – 18h às 02h;

    Sáb – 18h às 03h;

    Dom – fechado.

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    Luiza Pires

    Instagram: @luizarpires

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