Hambúrguer é tema de cursos voltados a empreendedores
Da Redação
Fotos Divulgação
Na última semana de novembro a loja The Burger Store abrirá seu piso superior para receber empreendedores interessados em administrar hamburguerias. A casa paulistana contará com dois cursos, o flavor building e o debate burger.
O flavor building acontecerá no dia 26, às 14h, e é voltado para a elaboração de cardápios de hamburguerias. O curso ministrado por Marcos Lee, chef consultor e sócio da loja The Burger Store, ensinará como construir novos sabores levando em conta o equilíbrio, a sazonalidade, a regionalidade e as referências. O investimento é de 349 reais e a aula tem duração de 4 horas.
No dia seguinte, 27, às 14h, Marcos Lee se reunirá com Fabrício Schibuola, do site Hambúrguer Perfeito, Donato GalvezSt, do Stunt Burger, e Pedro Valsassina, do Pão com Carne, para o debate burger. Os especialistas irão trocar experiências e dialogar sobre as tendências do mercado, além de dar dicas de como gerir hamburguerias. A aula-debate sai por 299 reais e tem 4 horas de duração.
Os ingressos podem ser adquiridos antecipadamente pelo site Sympla.
The Burger Store
Rua Prof. Atílio Innocenti, 747, Vila Nova Conceição, São Paulo, SP; theburgerstore.com.br
