Harumaki de moqueca de camarão – Por Felipe Bronze
4 camarões vg
50 g de pimentões coloridos brunoise
20 ml de leite de coco
caldo de gengibre
20 g de coentro
4 folhas de massa de harumaki
2 pimentas dedo de moça brunoise
1 dente de alho
1 cebola roxa media
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1 Cozinhe os pimentões, a cebola, a dedo de moça e o alho até que formem uma pasta espessa com o leite de coco. Acrescente o coentro fresco e deixe esfriar. 2 Disponha um pouco do recheio no centro da massa, assim como um camarão vg limpo. Frite em óleo vegetal quente até que fique crocante. Sirva imediatamente.
Rendimento: 4 porções
Menu: prato principal
