Imersão no mundo dos cafés
Da redação
Foto: Monica Quinta/ divulgação
O universo dos cafés oferece uma infinidade de temas a ser explorada. E para mostrar parte desse mundo, a especialista em cafés Gelma Franco conduzirá uma palestra no Il Barista Itaim – Casa do Saber. O evento acontece no dia 11 de julho, das 20h às 22h, e para participar é preciso pagar 180 reais.
Batizada de “Café: a Terceira Onda”, a palestra tratará sobre os aspectos da cafeologia desde o a percepção dos aromas até as variações do sabor, corpo e acidez das bebidas. Além disso, os participantes terão a oportunidade de desenvolver o próprio blend – que poderá ser levado para casa – e degustar o café extraído por diferentes métodos.
Il Barista Itaim – Casa do Saber
Rua Dr. Mário Ferraz, 414, tel. (11) 3297-7131, São Paulo, SP