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Imersão no mundo dos cafés

Da redação
Foto: Monica Quinta/ divulgação

O universo dos cafés oferece uma infinidade de temas a ser explorada. E para mostrar parte desse mundo, a especialista em cafés Gelma Franco conduzirá uma palestra no Il Barista Itaim – Casa do Saber. O evento acontece no dia 11 de julho, das 20h às 22h, e para participar é preciso pagar 180 reais.

Batizada de “Café: a Terceira Onda”, a palestra tratará sobre os aspectos da cafeologia desde o a percepção dos aromas até as variações do sabor, corpo e acidez das bebidas. Além disso, os participantes terão a oportunidade de desenvolver o próprio blend – que poderá ser levado para casa – e degustar o café extraído por diferentes métodos.

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Il Barista Itaim – Casa do Saber
Rua Dr. Mário Ferraz, 414, tel. (11) 3297-7131, São Paulo, SP

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Prazeres da Mesa

Lançada em 2003, a proposta da revista é saciar o apetite de todos os leitores que gostam de cozinhar, viajar e conhecer os segredos dos bons vinhos e de outras bebidas antecipando tendências e mostrando as novidades desse delicioso universo.

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