Insalata verde di carpaccio
1 maço de alface
1 maço de rúcula
1 maço de agrião
2 tomates fatiados
Mussarela de búfala fatiada a gosto
Lascas de queijo parmesão
Fatias de carpaccio
azeite de oliva extra virgem
sal
vinagre balsâmico
1 Juntar as folhas verdes e dispor no fundo do prato.
Continua após o anúncio
2 Por cima, coloque os tomates, mussarela de búfala e o carpaccio.
3 Salpique as lascas de parmesão.
4 Finalize temperando com azeite de oliva extra virgem, sal, vinagre balsâmico.
Ristorante Bologna Famiglia Caliceti
Rua Carlos de Carvalho, 1365, Batel, tel. (41)
3223-7102, Curitiba, PR.
Rendimento: 8 porções
Menu: entrada/salada/aperitivo
Cozinha: italiana
