Insalata verde di carpaccio

1 maço de alface
1 maço de rúcula
1 maço de agrião
2 tomates fatiados
Mussarela de búfala fatiada a gosto
Lascas de queijo parmesão
Fatias de carpaccio
azeite de oliva extra virgem
sal
vinagre balsâmico

1 Juntar as folhas verdes e dispor no fundo do prato.

2 Por cima, coloque os tomates, mussarela de búfala e o carpaccio.

3 Salpique as lascas de parmesão.

4 Finalize temperando com azeite de oliva extra virgem, sal, vinagre balsâmico.

Ristorante Bologna Famiglia Caliceti
Rua Carlos de Carvalho, 1365, Batel, tel. (41)
3223-7102, Curitiba, PR.
Rendimento: 8 porções
Menu: entrada/salada/aperitivo
Cozinha: italiana