Itacaré vence o Concurso da Moqueca 2024 e celebra a riqueza da culinária baiana
Chef Thiara Novaes, de Itacaré, conquista o Dendê de Ouro e celebra a riqueza da culinária baiana no Concurso da Moqueca 2024
A chef Thiara Novaes, do restaurante Mirantes Marina, em Itacaré, conquistou o troféu Dendê de Ouro no Concurso da Moqueca 2024 com a receita Maxixada Terra e Mar. O prato, que combina maxixe, carne seca, camarão e ovo de galinha caipira, celebra a criatividade e os sabores autênticos da gastronomia baiana. Representando a Costa do Cacau, Thiara levou o prêmio para Itacaré, destacando a riqueza culinária da região. A final do concurso aconteceu no último sábado (7), no Mercado do Rio Vermelho (Ceasinha), em Salvador, reunindo representantes das 13 zonas turísticas da Bahia.
O segundo lugar foi conquistado pelo restaurante Oásis D’Moura, de Santo Antônio de Jesus, que representou os Caminhos do Jiquiriçá. O terceiro lugar ficou com o restaurante Sabor da Serra, de Lençóis, na Chapada Diamantina. O evento, promovido pela Abrasel-BA com o apoio das Secretarias de Turismo (Setur-BA) e Desenvolvimento Econômico (SDE), consolidou-se como uma vitrine da diversidade de sabores que representam a culinária da Bahia.
Emocionada com a vitória, Thiara Novaes comentou: “É uma honra levar este prêmio para Itacaré. Este reconhecimento valoriza nossa gastronomia e fortalece o turismo da região.” A chef reforçou a importância do concurso para a promoção da cultura e da identidade gastronômica baiana.
Para o secretário de Turismo da Bahia, Maurício Bacelar, o Concurso da Moqueca é uma excelente oportunidade de reforçar a força da culinária local. “A moqueca é um símbolo do nosso patrimônio cultural, e iniciativas como essa contribuem para o fortalecimento da identidade do estado”, disse.
Após a premiação, o cantor Viny Brasil animou os presentes, celebrando a gastronomia como um dos maiores tesouros da Bahia. O executivo da Abrasel-BA, Luiz Henrique do Amaral, destacou a relevância do evento para o turismo e a gastronomia estadual: “Mais do que escolher os melhores pratos, o concurso reforça o protagonismo da Bahia no cenário da gastronomia brasileira.”
O Concurso da Moqueca 2024, promovido pela Abrasel Bahia e Comprove, com o apoio das Secretarias de Turismo e Desenvolvimento Econômico do Estado da Bahia, reafirma a importância de eventos que promovem a culinária como um vetor de valorização cultural e de desenvolvimento regional.