02/11 | Itália Paulista chega ao Hyatt São Paulo
Noite busca celebrar as heranças italianas no estado
No dia 2 de novembro, o Hyatt São Paulo, no Itaim Bibi, recebe o Jantar Magno do Mesa São Paulo 2025, com os chefs Carol Albuquerque, Marco Renzetti, Diogo Menezes, Ciro Scamardella, Bia Limoni e Ale Sotero.
O jantar “Itália Paulista” propõe uma viagem sensorial pelas influências italianas na culinária paulistana, com pratos autorais que exploram sabores clássicos e contemporâneos, valorizando ingredientes frescos e combinações inesperadas.
Cardápio da noite
Carol Albuquerque — Endívia, pancetta, maçã e nozes pecã
Marco Renzeti — Macarrão de lula, pomodoro e basílico
Diogo Menezes — Vieira grelhada, purê de cebola queimada e espuma de mexilhão
Ciro Scamardella — Arroz com queijo parmesão 36 meses, manteiga e peperone crusco
Bia Limoni — Agnolotti de língua em seu próprio jus
Ale Sotero — Panna cotta, chocolate branco, tangerina e sorbet de buriti
SERVIÇO
Data: 2 de novembro, às 20h
Valor: R$ 450
Local: Hyatt São Paulo, Av. das Nações Unidas, 13301 – Itaim Bibi, São Paulo – SP
Reservas: Pacotes Hyatt
Número de convidados: 80
