Jadson Nunes

“Um chef de cozinha é a referência de sua equipe, ensinando o tempo todo e estando sempre pronto para substituir qualquer um, a qualquer momento. É entender todos os setores da cozinha”, este é um dos pontos de partida do chef baiano Jadson Nunes, chef titular do 705 Restaurante e Bar, localizado na Orla de Pituaçu. Com 41 anos de idade, Nunes, que cresceu no Sul da Bahia, entre as cidades de Eunápolis e Belmonte, tem como fonte de inspiração ao longo de seus 23 anos de trajetória –  tendo trabalhado com o chef Fabrício Lemos do Grupo Origem e outras casas – a história do povo brasileiro, especialmente no que diz respeito às bases alimentares dos ancestrais.