Janaina Torres retorna a Mococa para celebrar o primeiro ano da Casa Mocca
A chef, eleita Melhor Chef Mulher do Mundo em 2024, assina e executa um jantar especial que marca o aniversário da Casa Mocca e reforça os laços entre cozinha afetiva, território e memória
A Casa Mocca – Cozinha Afetiva celebra seu primeiro aniversário, no dia 16 de dezembro, com uma noite que já nasce histórica para a gastronomia do interior paulista. A convidada é Janaina Torres, madrinha da casa e eleita Melhor Chef Mulher do Mundo 2024 pelo The World’s 50 Best Restaurants, que retorna a Mococa para cozinhar e celebrar o ciclo inaugural do projeto.
Um ano após sua presença marcante na inauguração — quando participou da festa e realizou o corte da fita que oficializou a abertura da Casa Mocca — Janaina volta à cidade para dividir a cozinha com a equipe local e comemorar ao lado dos anfitriões que a acolheram desde o primeiro dia. Desta vez, não apenas como símbolo, mas como protagonista à frente do fogão.
Reconhecida internacionalmente e responsável por endereços emblemáticos como A Casa do Porco, Bar da Dona Onça, A Brasileira, Merenda da Cidade, Hot Pork e Sorveteria do Centro, Janaina construiu uma trajetória que une técnica, identidade brasileira e afeto — valores que dialogam diretamente com o conceito da Casa Mocca e com a proposta de uma cozinha que celebra território, memória e pertencimento.
Para marcar a data, a chef assina e executa um menu degustação exclusivo, desenvolvido em parceria com a equipe da casa. A experiência conta com harmonização da Alma Vinhos, com rótulos da Vinícola ArteViva, além de cachaças produzidas em Mococa e região, reforçando o vínculo com produtores locais.
O menu se inicia com aperitivos como torresminhos A Brasileira e bolinho de arroz, seguidos por canapés de carne de onça (steak tartare). Entre os pratos principais, surgem combinações que refletem o repertório autoral de Janaina, como porco com milho, camarão e tucupi, além do arroz de bife a cavalo. A sobremesa une mandioca, coco, nata e gelato de baunilha. A harmonização percorre diferentes estilos, do ArteViva Blend Tinto ao licoroso de Peverella da Era dos Ventos, passando por rótulos envelhecidos em madeiras brasileiras.
O jantar tem valor de R$ 249 para o menu degustação e R$ 299 na versão harmonizada. As vagas são limitadas e as reservas antecipadas são indispensáveis.
Mais do que uma celebração de aniversário, a noite simboliza o encontro entre passado e futuro. O retorno de Janaina Torres à Casa Mocca — agora cozinhando dentro do espaço que ajudou a inaugurar — representa continuidade, reconhecimento e afeto. Um gesto que reafirma a força da cozinha como lugar de histórias, vínculos e identidade.
Jantar de 1 Ano – Casa Mocca
16 de dezembro de 2025 (terça-feira)
19h30
Casa Mocca – Mococa/SP
Reservas: (19) 99912-1612
@casamoccaoficial
