Jantar Magno Fulles em Goiânia
Mesa Ao Vivo Goiás com chefs convidados
Jantar Magno Fulles recebe chefs convidados no Mesa Ao Vivo Goiás
Segunda noite de Jantares Magnos reúne grandes nomes da gastronomia no Fulles Kitchen, em Goiânia
O Circuito Mesa Ao Vivo volta a Goiás com uma programação especial de Jantares Magnos, reunindo chefs convidados, ingredientes do Cerrado e experiências pensadas para valorizar a gastronomia brasileira.
No dia 8 de maio, às 20h, a segunda noite do Mesa Goiás acontece no Fulles Kitchen, espaço criado pelo chef Ian Baiocchi dentro do portfólio do Grupo Íz.
Com abordagem contemporânea, o Fulles funciona como um laboratório criativo, valorizando frescor, sazonalidade e execução precisa, com receitas desenvolvidas especialmente para cada ocasião.
Para esta noite, Ian recebe Vitor Sobral, Pedro Godoy, Geovane Carneiro, Babi Frazão, Dario Costa e Rafael Aoki para um jantar construído com os sabores do Cerrado, em que os vinhos da Del Maipo conduzem cada etapa da experiência.
Menu completo
Vitor Sobral
Terrina de porco caipira, milhos crocantes, creme de pequi, mostarda e sementes de coentro
Pedro Godoy
Pão, tomate, atum e mascarpone: lâminas de atum levemente curado, com mascarpone e dashi de água de tomate fermentado. Acompanha focaccia tostada com pasta de tomate fermentado.
Geovane Carneiro
Hollandaise de tucupi com cebola e maxixe e gema em baixa temperatura
Ian Baiocchi
Vieira e bacon, velouté de milho verde, baroa com gengibre
Babi Frazão
Cupim, gratin, legumes tostados e ervas
Dario Costa
Peixe no sal, batata-doce e pil-pil
Rafael Aoki
Modan Guavira Daifuku: panacota de Shiro-an e Yuzu, insert de guavira, mochi e crumble de matcha, gel de folha de morango e morangos frescos
A noite se encerra com o sabor do café 3 Corações.
Serviço
📍 Local
Avenida Dep. Jamel Cecílio, 3300 – Jardim Goiás, Goiânia
📅 Data e horário
8 de maio, às 20h
💰 Valores
R$ 430,00 (sem harmonização)
R$ 580,00 (com harmonização)
Passaporte 2 dias
Adquirindo o passaporte, você garante acesso aos dois Jantares Magnos:
- NIP – 7 de maio, às 20h
- Fulles – 8 de maio, às 20h
💰 R$ 731,00 (sem harmonização)
💰 R$ 986,00 (com harmonização)
📲 Reservas pelo WhatsApp
(62) 98181- 6322
