Helena Rizzo lidera time de chefs gaúchos em Jantar Magno no Vista Ibirapuera

O Vista Ibirapuera abre as portas para receber e destacar produtores e chefs do Rio Grande do Sul, no Jantar Magno, que acontece no dia 21 de novembro. À frente da causa e do jantar está um timaço de gaúchos liderado pela estrela Helena Rizzo e pelo chef da casa, Pedro Oliveira, acompanhados de Gustavo Eugênio, Giordano Tarso, Rodrigo Bellora, Ícaro Conceição, Ricardo Dornelles, Marcos Livi e Arika Messa.

“Gaúchos unidos pelos produtores do Rio Grande do Sul”, será um jantar imperdível. O menu de sete pratos terá harmonização com grandes vinhos da Serra Gaúcha, selecionados pelas vinícolas Aurora, Campestre e Pizzato, e todo ele será executado com produtos do estado.

Garanta o seu lugar nesse Jantar Magno inesquecível pelo telefone:  (11) 2658-3188

Menu Harmonizado:
Snack – Arika Messa. Chips de polenta e charcutaria Serrana/RS; Truta, Kinkan e sagu; Rosbife, mostarda e Porcini.

PRATO 1 – Pedro Oliveira.  Salada de mandioquinha com missô com couve flor, camarão rosa defumado, mate e bottarga.

PRATO 2 – Helena Rizzo. Tortéis de abóbora e pupunha com semente de abóbora, manteiga de sálvia e queijo.

PRATO 3 – Rodrigo Bellora e Gustavo Eugênio. Nhoque de pinhão, tomate fermentado e peixe-rei curado.

PRATO 4 – Marcos Livi e Giordano Tarso. Cola Gaita (costelão 12h, arroz, milho e aipim).

PRATO 5 – Em conjunto. Queijos regionais, schimia e mel.

PRATO 6 – Icaro Conceição e Ricardo Dornelles – Lagarteando no guaiba (bergamota, amora, ganache de mate, creme inglês e gergelim.

Serviço

️Data: 21/11 às 20h
Endereço: Cobertura do MAC USP – Av. Pedro Álvares Cabral, 1301 – 8º andar – Vila Mariana, São Paulo – SP, 04094-050
️Preço: R$ 350,00
Reservas: (11) 2658-3188
Harmonização: Pizzato, Vinícola Aurora e Vinícola Campestre
☕ Café TRÊS Corações @3coracoes
Água Oficial @aguanacaixa

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