Jérôme Dardillac recebe chefs do Origem para jantar a seis mãos no Fairmont Rio
Uma noite única reúne Bahia e França à beira-mar, com menu exclusivo no Marine Restô
O Marine Restô, endereço de alta gastronomia do Fairmont Rio, abre as portas no dia 11 de dezembro para um encontro que promete marcar a temporada: um jantar a seis mãos protagonizado pelo chef-executivo Jérôme Dardillac e pelos chefs baianos Fabrício Lemos e Lisiane Arouca, do premiado restaurante Origem, de Salvador. É a primeira vez que a dupla, hoje entre os principais nomes da cena gastronômica brasileira, cozinha no restaurante que celebra a brasilidade com sofisticação e tem como moldura a icônica Praia de Copacabana.
Para a ocasião, os chefs convidados trazem algumas de suas criações emblemáticas, entre elas o caldo kirimurê servido com sonho de vatapá, peixe curado e mujjol, além do mini arroz de sururu com peixe do dia, espuma de coco e flores. Na sobremesa, Lisiane apresenta sua delicada Texturas de Tangerina. O anfitrião completa a experiência com uma entrada de ovos caipiras e barriga de porco com rúcula e castanha e um principal de wagyu acompanhado de raízes, agrião e demi-glace de tucupi.
O menu exclusivo será servido apenas nesta noite, aberta ao público mediante reserva, e celebra o encontro de terroirs, técnicas e temperos em um dos cenários mais deslumbrantes da cidade.
Jantar a seis mãos – Marine Restô
Fairmont Rio de Janeiro – Av. Atlântica, 4240, Copacabana
11 de dezembro de 2025
Das 20h às 22h
Valor: R$ 420 por pessoa (sem bebidas)
Reservas: (21) 2525-1232
