João Barreto
João Barreto, o Cumpade João, é chef, pesquisador do folclore e um dos grandes conhecedores da cozinha de raiz do Nordeste brasileiro. Criado no campo, aprendeu desde cedo a aproveitar o melhor que a terra oferece, trazendo para seus pratos história, cultura e tradição.
Defensor da valorização do produto, do produtor e do meio ambiente, Cumpade João alia seu conhecimento gastronômico à sua vocação artística. Músico de voz marcante, transforma suas receitas em verdadeiras experiências sensoriais, onde a culinária e a cultura se entrelaçam.
Fundador da Casa de Cumpade, um espaço dedicado ao resgate das tradições nordestinas, ele também criou o Festival Degustando o Brasil, reunindo chefs renomados em celebração à gastronomia regional. Seu trabalho inclui consultorias, palestras e participações em grandes eventos gastronômicos pelo Brasil, sempre promovendo a riqueza da cozinha sertaneja.
Reconhecido nacionalmente, foi vencedor do Prêmio Dólmã na categoria estadual (Paraíba) em 2016 e na categoria nacional como Melhor Chef do Brasil em 2018.
