Destaque PrincipalMesa Bahia 2023
José Morchon
De Espanha às Praias da Bahia, Uma Carreira de Sucesso e Sabores no Restaurante La Taperia e Além
Nascido em Valladolid, e formado em gastronomia na escola de lá em 2002. Trabalhou em diversos Restaurantes da Cidade, formando-se Como assador de forno a lenha. Da Cidade Natal viajou para Mallorca, e trabalhou no Real Club Nautico, frequentado por várias autoridades dentre elas a Família Real. Dez anos depois viajou para Formenteira. Onde conheceu Juli Holler. Depois de um breve passo pela Sardenha e por Barcelona vieram viver na Bahia onde montaram o Restaurante La Taperia há 11 anos atrás, depois veio o Shanti , Taperia Assador na ilha dos Frades e o Chupito Bar. Especializado em comidas Mediterraneas, assados e frutos do Mar.
