Julia Henriques

Barista há quase uma década e movida pela paixão em entregar a xícara perfeita em cada experiência, já atuou em pequenas e grandes operações de cafeterias pelo Brasil. Em 2017, quando morava na Irlanda, conheceu e trabalhou em estabelecimentos de café especial. Foi finalista do Campeonato Brasileiro de Barista em 2019 e hoje é especialista em café pela 3 Corações, onde aplica treinamentos, participa de eventos e workshops. Formou-se no curso de Gastronomia em 2023 com o objetivo de trazer embasamento acadêmico e científico para sua rotina de trabalho, compartilhando conhecimentos e contribuindo para o aprimoramento de cardápios e técnicas para os estabelecimentos gastronômicos em que atua.