K-Bar KaraoKê oferece cardápio coreano descomplicado na Consolação

O interesse pela cultura coreana tem ganhado cada vez mais adeptos na capital paulista. Parte desse movimento, que já é muito popular no bairro do Bom Retiro, o casal Naomi Jinno M. Lee e Osmar decidiu levar um pedaço dessa paixão a uma nova rota na região central, ao comandar o K-BAR Karaokê, na Consolação.

No cardápio, o lugar faz uma releitura de pratos tradicionais coreanos com toque brasileiro, muitos, inclusive, originários das receitas da própria mãe do Osmar, a primeira geração da Coreia do Sul a migrar para o Brasil.

A batata frita servida com kimchi traz o frescor das hortaliças fazendo um contraponto com a fritura. Também vale destacar o Gimpak, sushi coreano, e as sobremesas sutis, como a Panacotta em formato de gatinho servida com calda de frutas vermelhas à parte.

Para os vegetarianos, a sugestão é o Tofu Gangjeong, opção exclusiva da casa, que apresenta um Tofu firme empanado e glaceado em molho picante.

Carta de bebidas

O K-Bar Karaokê é o primeiro bar coreano da cidade a servir todos os coquetéis à base de soju Hwayo, o rótulo mais nobre e mais consumido no mundo do destilado de arroz. A carta traz uma seleção de dez coquetéis autorais, que brincam em seus nomes com k-dramas, ou doramas, de sucesso.

Entre as criações, há versões de high balls refrescantes, coquetéis preparados com Shikhye (bebida tradicional doce e suave) e combinações que exploram notas cítricas e ácidas, propondo equilíbrio entre tradição e modernidade. Destaque para o Itaewon class – Rice Punch, que leva soju, shikhye, Shrub de Morango com Jasmim e Bokbunja.

Para fechar, ou começar, a noite, como o próprio nome sugere, o K-BAR Karaokê conta com um animado espaço de karaokê no segundo piso da casa, onde os clientes podem soltar a voz em repertórios que vão de hits brasileiros a coreanos, tornando a experiência ainda mais divertida.

K-Bar Karaokê

Rua Fernando de Albuquerque, 292, Consolação, São Paulo
Terça a sábado, das 18h à 1h30

@kbar.karaoke