Koungn Amann
RECEITA DE OLIVIER COZAN E PIERRE LANDRY
300 g de farinha de trigo
150 g de manteiga
80 g de açúcar
1/2 litro de leite
3 g de sal
10 g de fermento
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1. Coloque na batedeira a farinha, o leite, o açúcar, o sal, o fermento e 50 gramas da manteiga. Bata forte até que a massa fique homogênea. Se a massa estiver muito úmida, coloque mais farinha. Faça uma bola e deixe descansar por 15 minutos.
2. Estique a massa, lambuze com o restante da manteiga, polvilhe o açúcar e enrole.
3. Leve ao forno médio (180 graus) por 30 minutos.
Rendimento: 4 pessoas
Menu: sobremesa
