Os experts José Ivan Santos e José Maria Santana autografam às 19h desta quarta, dia 22 de outubro, na Livraria Cultura do Conjunto Nacional (Avenida Paulista, 2073) o livro Harmonização Essencial (Editora Senac São Paulo, 2008). De maneira fácil e prática, o livro percorre as várias instâncias do sabor e ensina os gourmets de primeira viagem a reconhecer as diferentes texturas de alimentos e vinhos, e apreciá-las da melhor maneira.
