Laranja com Suspiro e Coco
2 laranjas
30 g de coco fresco natural, cortado em tiras
2 claras de ovos
100 g de açúcar refinado
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1 Na batedeira, coloque as claras e bata com o açúcar até obter um suspiro bem firme. 2 Descasque a laranja, cortando-a em gomos. 3 Monte em uma taça, colocando respectivamente uma camada de suspiro, 1/2 unidade dos gomos da laranja, tiras de coco e termine com o suspiro.
Receita Cedida pelo Chef Charlô Whately
Rendimento: 2 porções
Menu: sobremesa
Cozinha: contemporânea
