Leonor Espinosa é eleita a Melhor Chef Mulher da América Latina
Da redação
Foto arquivo
O Latin America's 50 Best Restaurants anunciou Leonor Espinosa como Melhor Chef Mulher da América Latina de 2017. Ela é chef do restaurante colombiano Leo.
Inaugurada em 2005, a casa da chef mescla tradição e modernidade, sempre exaltando o melhor da cozinha colombiana. O renomado título foi concedido a Leonor principalmente por sua paixão e compromisso, pela qualidade de seu restaurante e pela influência que teve na Colômbia e na América Latina.
Além disso, Espinosa aposta em uma culinária fundada em pesquisas de espécies do país, resultando em pratos com ingredientes nativos de diversos ecossistemas, além, é claro, de todo o patrimônio cultural da Colômbia e seus povos indígenas.
O prêmio oficial será entregue durante a cerimônia de premiação do Latin America's 50 Best Restaurants, que acontece no dia 24 de outubro em Bogotá.