Linguiça carioca Brasil afora
E o primeiro selo SISBI (Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal) no município do Rio vai para… o Enchendo Linguiça!
Com a conquista, o bar, que também é reconhecido produtor artesanal de embutidos, agora pode vender seus produtos para todo o país.
Uma causa abraçada pelo vereador Rafael Aloisio Freitas, que trabalhou junto ao Instituto Municipal de Vigilância Sanitária (Ivisa-Rio), a lei que garante a equivalência do selo municipal ao federal entrou em vigor no final do ano passado.
Agora, qualquer produtor de leite, mel, peixe, carne e ovos que detenha o selo municipal pode pleitear o selo federal, o SISBI.
Mas, para Cláudio Toscano e Fernando Breschnik, sócios do Enchendo Linguiça, a comemoração ainda foi além da conquista do selo: a casa, há 20 anos em atividade, recebeu das mãos do prefeito Eduardo Paes a placa de Patrimônio Cultural Carioca.
